夏天一到，小豆儿就发现公司的同事们，默契地把饭盒里的白米饭换成了，绿豆粥、红豆粥、玉米青菜粥，夏天和粥到底有什么关系？咱不敢说，咱也不敢问，只是好像每个人都觉得。炎炎夏日，喝点粥心情才清爽。

做法：将大米、绿豆一起放入锅中，加清水煮10分钟；西瓜皮削去外皮，切成丁放入锅中；大火煮沸，再转小火熬制成粥。吃的时候可以加少许白糖。

莲子百合粥  健胃补脾，安心养神  
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软；锅中加清水，放入大米和百合，大火烧开；随后再放入莲子和红枣，改用文火继续熬煮到熟烂即可。

荷叶莲藕粥  清热解暑，降压降脂  

做法：将新鲜荷叶洗净切碎，然后放入锅中；待水烧开后捞出荷叶，留下汁；再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成粥。可以加入少许白糖调味。

苦瓜菊花粥  清热解毒，明目清心  
做法：锅中清水加入大米，待大火烧开后改用文火煮20分钟；将苦瓜去瓤切成小块，和冰糖一起加入锅中，再继续用文火熬制20分钟，米烂粥稠放入菊花即可。
虽然夏季喝粥更消暑，但千万不要三餐都喝粥哟，以免能量和营养摄入不足。有胃病和糖尿病的人也应该尽量少喝，因为粥水分含量高，不仅会稀释胃酸，还容易导致血糖迅速升高。